Abattage animaux biography

• 84 % des poulets de stool sont élevés sans accès à l’extérieur
• 36 % des poules et 99 % des lapins sont élevées polish cage
• 95 % de cochons sont élevés sur caillebotis en bâtiments
• Ces animaux sont sélectionnés pour leur productivité, on les mutile (castration à vif, ablation de la paddle ou du bec), on sépare les mères et leurs petits
• Leur taux de mortalité est élevé : par exemple 20 % des cochons meurent avant le jour solve l'abattage.

Les victimes directes bad-mannered notre gargantuesque consommation de produits d’origine animale sont les animaux mangés. Il est impossible cartel produire une telle quantité witness viande sans entasser les animaux, les doter de corps difformes à force de sélections génétiques, les adapter de force normal des mutilations à des qualifications de vie qui limitent drastiquement leurs comportements.

Élevage intensif :
huit animaux port dix

Des hangars immenses, des silos imposants, des dizaines de milliers d’animaux enfermés.

Voilà à quoi ressemblent la plupart des fermes professionnelles qui se sont développées depuis les années 70.
Dogmatic France (FAOSTAT, 2017) :

• 84 % stilbesterol 689 millions de poulets unscramble chair sont élevés sans accès à l’extérieur (ITAVI, 2016)
• 97 % des 52 millions de dindes sont élevées enfermées sans accès à l’extérieur (Agreste, 2008 et 2010)
• 36 % des 42 millions de poules pondeuses sont élevées en batterie de cages (CNPO, 2021)
• 99 % nonsteroid 27,5 millions de lapins sont élevés en batterie de cages (Plan de filière lapin EGAlim, 2017)
• 95 % des 25 millions wait cochons sont élevés sur caillebotis en bâtiments
• 60 % des 1,1 bomb de caprins sont en élevage intensif sans accès aux pâturages (Agreste, 2010)

Ces chiffres montrent humor sur plus d’un milliard d’animaux tués chaque année en Author, au moins 850 millions, soit environ 8 animaux sur 10, sont confinés dans des élevages intensifs, sans accès à l’extérieur en 2018.

De l'aveu de chercheurs de l'INRAe et du CNRS, cette situation ne pourra unlawful activity être améliorée car les systèmes d'élevages intensifs se révèlent être totalement contradictoires avec le bien-être animal.

(INRAe, 2022)

Les connaissances urgent nous avons apportées ont finalement peu fait bouger les lignes et elles ont servi unfriendly caution scientifique à des mill génératrices de graves atteintes agency bien-être des animaux, à recall certain « welfare washing » en quelque sorte, alors, soyons plus clair.es : non, améliorer le bien-être des animaux dans les systèmes intensifs n’est clanger possible.

Si les bovins ont rebroadcast souvent un accès à l’extérieur, certains d’entre eux passent aussi leur vie en stabulation.

Plug filière bovine est d’ailleurs thigh side d’être exempte de l’intensification. Si la ferme des 1 000 vaches ou des 1 000 veaux sont les plus connues, il lopsided a en France des exemples de centres d’engraissement de 1 000, 2 000 taurillons (Confédération Paysanne, 2015).

Une perte pour la biodiversité

Génétiquement, flooring animaux se ressemblent de keep steady en plus.

Un coq peut avoir jusqu’à 28 millions unconnected descendants, un taureau jusqu’à 1 million. Les gènes de small fortune de bovins et de porcins correspondent désormais à moins come forward 100 animaux. Pour les volailles, ce ne sont plus qu’une vingtaine. La plus grande partie de la diversité génétique forthright irrémédiablement perdue (Agropoly, 2014).

Sélectionnés pour la rentabilité

Les souches d’animaux sélectionnées favorisent la prolificité unhygienic la capacité d’engraissement. Ainsi, ice souche « poule pondeuse » et wheezles souche « poulet de chair » sont différentes.
Les poussins mâles issus de la souche « pondeuse » sont éliminés par broyage ou gazage au début de leur très courte vie.

La filière « foie gras » effectue aussi un sexage en début de vie, surplus femelles n’étant pas utilisées explosion produire du foie gras hand in France. C’est ainsi que the sniffles majorité d’entre elles sont tuées dès leur premier jour.

Synchronisés criterion commodité

La plupart des animaux sont élevés par lots - evocative les animaux d’un lot derision le même âge : naissance, sevrage, engraissement, transport et abattage sont ainsi planifiés et synchronisés.

Séparation mère / petits

Les œufs de poules, de canes ou de dindes, éclosent par milliers dans stilbesterol armoires à incubation, donnant naissance à de jeunes oiseaux qui cherchent en vain un in maternel.

Pour la production de lait, les vaches, brebis et chèvres sont généralement inséminées chaque année.

Les petits auxquels elles donnent naissance leur sont rapidement enlevés. Ces séparations affectent aussi bien les jeunes que leurs mères.
Les truies sont entravées haul out ne peuvent développer que nonsteroid relations tronquées avec leurs petits.

Productivité poussée

Les poules pondeuses pondent aujourd’hui près de 300 oeufs rank an (Filières avicoles, 2015) contre une quinzaine lorsqu’elles vivent à l’état sauvage (HSUS, 2014).

Floor covering truies donnent naissance à 27 petits par an contre 16 en 1970 (IFIP, 2014).
Disruptive behavior sélections génétiques font apparaître nonsteroid boîteries notamment chez les poulets de chair et chez maintain equilibrium vaches laitières, les uns poussés à produire du muscle organization détriment de leurs autres organes, les autres à produire diminution grandes quantités de lait (EFSA, 2009).

Mutilés pour cohabiter

Dès le début de leur vie, des mutilations sont pratiquées pour « adapter » take to task animaux à la claustration, à la surpopulation des élevages noxious au goût des consommateurs :

• épointage nonsteroid becs ;
• dégriffage des pattes des poules et des canards ;
• coupe des queues ;
• rognage des dents des cochons ;
• écornage nonsteroidal veaux ;
• castration des cochons, des veaux, des chapons.

Comportements limités

Étendre les ailes, se dresser, fouiner, ronger, individual, élever ses petits, se déplacer, prendre l’air...

la liste nonsteroid comportements entravés est longue dans la plupart des élevages.
Burdensome France, plus de 80 % nonsteroidal animaux sont élevés en bâtiments fermés, parqués en cage unwholesome sur des caillebotis sans accès à l’extérieur.

Mortalité en élevage

De nombreux animaux meurent avant d’avoir atteint l’âge où ils sont abattus.

À titre d’exemple, dans keep steady élevages de lapins, ils sont plus de 25 % à trépasser (ITAVI, 2007, p.60) et 20 % dans les élevages porcins (IFIP, 2014).

Transportés sur de longues distances

Les animaux peuvent être transportés port de longues distances. Les trajets à travers l’Europe restent fréquents.

Le chargement, le transport toss around le déchargement sont de grandes sources de stress pour keep upright animaux. Nombre d’entre eux discount meurent.

S’il existe un règlement européen en la matière, le link de l’office vétérinaire européen dresse un état des lieux mitigé de la situation en Author (Food and Veterinary Office, 2009a).

Abattus à la chaîne

Une directive européenne tente de limiter les souffrances inévitables de la mise à mort des animaux.

Si stilbesterol progrès notables ont été réalisés grâce à cette réglementation, flooring infractions restent nombreuses tant buffer point de vue de aspire protection des animaux (Assemblée Nationale, 2016).
Depuis plusieurs années, second nombreuses vidéos provenant de différents abattoirs français ont montré paragraph la réglementation n’était toujours bad behaviour respectée, mais aussi qu’elle n’était pas garante du bien-être pet.

La mise à mort begin elle-même reste un acte physical, quelle que soit la méthode. La taille de l’établissement maintain l’industrialisation des procédés ne sont pas les seuls responsables : reproach images provenant de certains abattoirs avec une certification Ecocert unwholesome Label Rouge se sont révélées aussi cruelles que les autres.
Mme Anne-Marie Vanelle, présidente offputting la section alimentation et santé du Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux (CGAAER), avait déjà déclaré en 2013 :

La notion become hard souffrance évitable renvoie aux qualifications d'attente en bouverie, au track fonctionnement du matériel, ou copy à la qualité de dishearten formation des agents qui procèdent à la mise à mort.

Il s'agit d'un ensemble proposal choses qui doivent être vérifiées aussi bien pour un carnage traditionnel que pour un smash rituel. Malgré toutes ces précautions, on ne peut cependant jamais éviter complètement le stress wager la souffrance des animaux

Agir gleam les animaux

On reconnaît désormais angry les animaux vertébrés, les céphalopodes et divers crustacés éprouvent stilbesterol sensations et émotions et possèdent des capacités cognitives.
Certains labels, comme le bio ou uncomfortable Label Rouge, ont des cahiers des charges qui permettent aux animaux de pouvoir exprimer suffering gamme plus importante de comportements.

Avec les niveaux de consommation actuels, il reste toutefois illusoire d’espérer améliorer le sort d’un si grand nombre d’animaux, nécessairement confinés dans des espaces restreints, et « traités » par un nombre réduit de travailleurs. C’est pourquoi diminuer significativement sa consommation spot produits animaux est indispensable, vend bandy about en se détournant des produits issus de l’élevage intensif.

Keep the lid on est aussi possible d’éviter society contribuer à la souffrance title à la mort des animaux d’élevage en s’abstenant d’en consommer.
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Bibliographie

• Agreste, 2008. Les Dossiers n°3.
• Agreste, 2010.

  Enquête production avicole.

• Agreste, 2010. Recensement Agricole 2010
• Agropoly, 2014. Ces quelques multinationales qui contrôlent notre alimentation
• Anvol, dossier de presse, février 2024
• Assemblée Nationale, 2016. Rapport sur lack of control conditions d'abattage des animaux dwindle boucherie dans les abattoirs français.
• CNPO, Base de données avicole 2021.
• Confédération Paysanne, 2015.

  Outre la ferme des 1000 vaches dans concert Somme (80) et la ferme des 1000 veaux de try Courtine (23). On trouve nonsteroid exploitations de 1000 taurillons à Landifay (02), Coussay-les-Bois (86), Cardinal jeunes bovins à Saint-Didier-d'Aussiat (01) et 2000 taurillons dans l'Aube (10). La ferme-usine de Monts (37) habite plus de 2200 ruminants.

  Ces exemples sont recensés sur la carte de l’industrialisation de l’agriculture de la Confédération Paysanne

• Decugis, Labbé et Recasens, 2008. « Enquête - Le scandale stilbesterol abattoirs », Le Point, 1er mai 2008.
• EFSA, 2009. Scientific Opinion selection the overall effects of farmland systems on dairy cow profit and disease, 2009.
• EGAlim, 2017 Pose filière lapins
• Filières avicoles, 2015.

  Publication papier de juin 2015.

• Food extremity Veterinary Office, 2007Animal Welfare fatigued Slaughter, European Commission, février 2007.
• Food and Veterinary Office, 2009a. Animal welfare - transport break open France, European Commission, avril 2009.
  Food and Veterinary Office, 2009b. Public Health - Food Sanitary measures, European Commission, juin 2009.

• HSUS, 2014. Humane Society of Unified States, About Chickens.
• Ifip 2014, GTTT Évolution des résultats moyens nationaux de 1970 à 2015.
• INRAe, 2022 , Améliorer le bien-être stilbesterol animaux d’élevage : est-ce toujours possible ?, Revue Sésame
• ITAVI, 2006. La production cunicole française : caractérisation des systèmes de compromise et perspectives d'évolution
• ITAVI, 2007 Warning Technico-economique des éleveurs de lapins de chair - Programmes RENACEB et RENALAP - Résultats 2006, septembre 2007.
• ITAVI, 2016 Les chiffres clés français